循化在线!为您优选文章,天天快乐阅读!
欢迎您的到来,请登录注册 哇!繁體版
首页 > 端午节粽子与米酒相搭 欢聚小酌的惬意时光

端午节粽子与米酒相搭 欢聚小酌的惬意时光 作者 / 晁巧兰

  端午吃粽子,是我们耳熟能详的习俗。

  粽子和雄黄酒,都是用米做原料,雄黄酒的本体是米酒,朋友来访,搬出自酿的米酒,剥两个粽子,弄几碟小菜边喝边聊,就是最惬意的时光。

  粽子至今还是端午头牌,米酒听着熟悉,却很少出现在日常消费里。

  其实米酒有悠久历史,古人酒后吟诗,全靠米酒。米酒度数不高,比起常见烈性酒,更接近人的味觉本能。后来由于工艺复杂,原料成本更高,很少有大企业愿意大力推广,才逐渐淡出餐桌。

  随着时代发展,大众钱包鼓了,粽子从自家手作变成了买买买。买的不仅是味道,也是传统情怀。当越来越多的人,开始重视传统,希望在中国味道里找到慰藉,米酒的时代似乎又回来了。

  作为传统象征的米酒,蕴含的人情味正在被重视。越来越多的米酒品牌,开始在电商扎堆。线下餐饮终端,以蓑衣米酒为代表的各式米酒,也开始频频圈粉。也许下次去餐馆,除了啤酒白酒,你有了第三个选择。

  米酒低度微甜,适合微醺小聚,自古就是朋友间的“聊天工具”。主打“清甜可口”的蓑衣米酒,恰好将这种舒适的传统饮酒体验,带回了现代餐桌。一盘粽子几瓶米酒,大家围成一圈慢慢喝慢慢聊,没有那么多小心翼翼和殚精竭虑。没有负担的人际交往,才是真正人情味。

  粽子米酒这对老搭档,阔别餐桌多年,现在又凑到了一起。它们因为一个端午沾上一股人情味,这些人情味不该随着时代变迁而淡化和弥散。

【编辑:罗攀】


0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

请所有作者发布作品时务必遵守国家互联网信息管理办法规定,我们拒绝任何色情小说,一经发现,即作删除
本站所收录作品、社区话题、书库评论及本站所做之广告均属其个人行为,与本站立场无关
阅读者如发现作品内容确有与法律抵触之处,可向我们举报